Pakkasaamun saalista, 10.11.2011.

Näin sitten tänä aamuna; kuha 3,265kg, lahnat, 1,05kg ja 1,230kg.

Tästä sitten kelpaa veistellä fileitä; tehtiin tänään ruuaksi kuhaa Mannerheimin tapaan, siis;                

4 kuhaseläkettä (tai filettä)

suolaa

valkopippuria myllystä

korppujauhetta

voita paistamiseen

Mausta seläkkeet ja leivitä korppujauholla. Paista runsaassa voissa kypsiksi.
Piparjuurivoi (tämä kannattaa tehdä hyvissä ajoin):

• 4 rkl raastettua piparjuurta
• 4 rlkl voita. 
• ------------------------------                                                                                                                                                                                                                            Lahnat Lahnat savustin ja jätin maustumaan; savukala kun on parasta noin vuorokausi savustuksen jälkeen.