keskiviikko 20. heinäkuuta 2016

Kauniin kesäaamun kalareissu.

Kaunishan tämä kesäinen aamu on, vaan ei kalastajalle parasta aikaa. Klo 06.20, ilma +10, vesi +19, aivan tyyntä. Järvessä kolme jataa, 60x3x60, kaksi pohjassa, yksi välivedessä.

Kuha kuitenkin liikkui edes jonkinverran, sain kuvassa näkyvät pienemmät kalat pohjasta ja isoimman (6,9kg) välivedestä. Pohjaverkoista nousi rapuja ja isoja olivatkin, aivan kiusaksi asti.

Saalis oli siis kuitenkin, jos ei hyvä niin ainakin tyydyttävä. Kuha on aina arvokas kala, lienee Suomen kallein villikala, Tänään pitänee viedä jata tai pari ravunpyydysten lisäksi järveen. 
Kovin paljon noita alle kiloisia kuhia tuntuu verkkoihin takertuvan 60mm solmuvälistä huolimatta, toisaalta, säilyväthän elävinä ja takaisin järveen kasvamaan. Alle 45cm kuhaa en ota ylös.
Tuota elo-syyskuun puolta odottelen; toki ravustus hoidettava ensisijaisesti.

tiistai 19. heinäkuuta 2016

Jousimertojen ruostesuojaus.

Kaikkihan tiedämme, että noiden jousimertojen (ravustus, syöttikalastus, madekalastus...jne) metalliosiin alkaa kertyä ruostetta; lyhentää pyydykden ikää. Olen ratkaissut asian ruiskuttamalla pyydykset pellavaöljy-/suomalainen hautatervaseoksella. Eivät metallirakenteet ruostu 2-3 vuoden aikana ja sitten uusintakäsittely. Merran havakseenkin tämä käsittely näyttäisi olevan toimiva.
 Siinä mertoja (Fladen) käsiteltyinä.

Ja sitten työkalu; aivan halpis kompressori, massaruiskutuspistooli; sillä jälkeä alkaa tulemaan. "Tervauksen " kuivumisaika on n 1-2vrk. Sitten seos on kuivaa ja ei haittaa kalastusta/ravustusta.

maanantai 11. heinäkuuta 2016

Avattu, täytetty kuha.

Eilen sitten päätin tehdä pitkästä aikaa täytettyä kuhaa. N kiloinen kuha päivän saaliista ja se käsittelyyn. Poikkeuksellisesti jätin tämän kuhan veneessä suolistamatta, siis vain verestin.


Kuhan selkäruodon poistin päältä käsin, samoin sisälmykset ja kidukset. Kalaa ei suomusteta.

Kalan täytteeksi tein sekoituksen; kuivattuja sekasieniä liotettuna n 2dl, 1/2 kookas punasipuli, kuullotetaan silputtuna, yksi kookas valkosipulin kynsi silputtuna. Ainekset kulhoon ja siihen lisätään loraus soijakastiketta, ruohosipulisilppua reilusti, kermaa,  ja mustapippuria myllystä n 1 tl, ainekset sekoitetaan. Kalan sisäpuolelle hieman merisuolaa myllystä. Seos lisätään kalan sisään ja kala suljetaan puuvillalangalla ompelein. En siihen hätään löytänyt puuvillalankaa, joten suljin paksumman pään cocteil-tikuilla. Kalan päälle korppujauhoa ja voisulaa ja uuniin.  

Uunin ritilä ylhäältä kolmannelle tasolle, ylälämpö 180 astetta ja kala uuniin, runsaan puolen tunnin kuluttua kala on kypsää ja herkuttelu voi alkaa. Lisukkeeksi uusia perunoita ja kermaviilikastike; kermaviili, sinappia, sitruunamehua ja ruosipulisilppua. Mainio kastike moneen muuhunkin. Muista syödä kalasta myöskin poskilihat; parasta ja kalleinta herkkua mitä kalasta saa.