keskiviikko 29. elokuuta 2012

Tavallinen syyskalastuspäivä.


Tässä uskollinen työjuhtani valmiina siirtymään venerantaan, matkaa rantaan 2,5km.

Rannassa odottelee soutuveneeni, perämoottorikin olisi mutta kun kaikki pyydykset; katiskoita 4, rapumertoja 15, verkkoa yhteensä 160m, sijaitsevat aivan soutumatkalla, enpä ole perämoottoria tarvinnut juurikaan.

Ensimmäinen pyydys, katiska; särkikalaa jonkin verran, koko reissun tuotto yli kymmenen kiloa. Särkikalan pyynnillä teen hoitokalastusta; kaikki menee käyttöön, ihmisravinnoksi ja  kanoille. Katiskapyynti ei vahingoita kuhanpoikasia eikä siian poikasia, toisinkuin nuotta- ja troolipyynti.

Rapujakin tulee, vaikkakin melko pientä. Minä luokittelen myyntiravut, yli 12cm I, 10-12cm, sekä saksipuolet II.

Reissulta kertyi kuhaakin 1,2-1,5-kiloisia puolen tusinaa.
Pienkalastajan, saadakseen työlleen katetta, on hyödynnettävä pieni saaliinsa mahdollisimman hyvin. Suoramyynti kuluttajalle, savustusta, kylmä- ja lämminsavua, saalis fileerattava ja pakattava vakuumiin n 250g annoskokoon. Rapujakin myyn tuoreeltaan keitettynä ja pakastettuna 10kpl rasioihin; kaupaksi käy.

 

lauantai 18. elokuuta 2012

Rapuja tulee ja ihan kohtuullisesti.


Rapuja kalastajan sumpussa. Huom ruokana ravuille kasvisdieetti; nokkosta, lepänlehtiä ja keitettyä perunaa.

Tässä ollaan juuri poimimassa omaan käyttöön, saksettomia, saksipuolia ja muuten vahingoittuneita. Ravut keitän liemessä, jossa on n 10l vettä, parikymmentä sokerinpalaa ja merisuolaa n 20rkl, lisäksi kruunutilliä nippu, puoli nippua keittämiseen ja se heitetään pois keittämisen jälkeen. Ravut jäähdytetään vesivaippakattilassa, siis juokseva kylmä vesi. Jäähdyttyään ravut laitetaan astiaan ja päälle uusi nippu kruunutilliä. Lopuksi keitinliemi rapujen päälle ja jääkaappiin maustumaan vuorokaudeksi.
Rapua on tullut melkoisen hyvin, neljän viikon saldo lähes neljäsataa rapua.
Ravuista saan 1,5 - 2,0€/kpl, siis suoramyyntinä yksityisille kuluttajille.
Tukkurit maksaisivat 0,75€/kpl, eipä kannata myydä. Jotkin kalastajat ovat alkaneet keittää itse rapujaan ja päässeet samaan myyntihintaan kuin mitä saan elävästä ravusta.
Ilmeisesti rapujen keittäminen on aika monelle osa rapurituaalia ja se halutaan tehdä itse.

tiistai 14. elokuuta 2012

No, jo saatiin rapuja omiinkin herkutteluihin.

Tässä sitä keitetyt ja jäähdytetyt ravut 14kpl; keitinliemi päälle ja jääkaappiin maustumaan vuorokaudeksi.
Nostin sumpusta erän saksipuolia ja saksettomia omiin tarpeisiin. Keittäminen; 5l vettä, 10 sokeripalaa, merisuolaa 10 rkl ja kruunutilliä päälle.
Keittämisen jälkeen tillit pois ja uudet tilalle, tehokas jäähdyttäminen ja sitten jääkaappiin vuorokaudeksi; kyllä pudottaa ulkomaan ravut ja katkaravut mennen tullen.

maanantai 13. elokuuta 2012

Oivallinen työkalu kalan fileoijalle.


Tässäpä sitten ison kalan käsittelijän huippulaatuinen työväline; terä 40cm pitkä, terässä ovaalinmuotoiset uurteet, helpottavat ison kalan/lihan käsittelyä todella hyvin.
Kyseisen veitsen hintahaarukka on 49,50€ netissä, siis postikulut lisäksi; kallein pyyntö netissä 69,50+postikulut.
Ostin Somerniemen kesätorilta hintaan 50,00€ ja olen hankintaani enemmänkuin tyytyväinen. Alkuperäinen pyynti oli 63,00€. Kyllä meni tänään 3,9kg kuha nätisti fileiksi.

sunnuntai 12. elokuuta 2012

Olisikohan tämä jo syksyn alkua?

Enteilisiköhän tämä jo syksyn alkua; 11.8. klo 06.30, lämpötila +5astetta.

Vai olisikohan tämä saman paikan näkymä vielä kesäaikaa; tänäänklo 07.00.
Joka tapauksessa kalaa alkaa tulla ja rapuja ennätysmäärät, tänäänkin keskimäärin 3kpl/pyydys. Uutisissa kertoillaan, että rapusaaliit ovat huonot, minulle tuo rapumäärä on ehdottomasti hyvää rapukautta ja kun ravut menevätsuoraan yksityiseen käyttöön, jää kalastajallekkin jotain.

tiistai 7. elokuuta 2012

Viimeinkin kalantulo näyttää alkavan.

Vähän valoa tunnelin päässä. Pyydyksiin tarttui 5,125kg hauki ja kolme runsaan kilon kuhaa. Tuota kanoille tulevaa kalaa tietenkin ja rapuja.
Juhannuksesta lähtien kalastuskausi on ollut melko heikko, niin minulla kuin muillakin. Kuhaa, siis yli kiloista ei käytännössä ollenkaan, särkikaloja sentään.
Syyllinen on viileä kesä, ajankohtaan nähden vedenkorkeus suuri, varsinkin kuhan kohdalla asettaa syvähköissä vesissä ongelmia. Kuha liikkuu aivan arvaamattomissa syvyyksissä, samoin siika. Matalissa järvissä, siis alle viisi metriä, kuha on helpompi saavutettava, samoin siika.
No, näyttäisi tuo kalajumalani alkavan hymyillä lopultakin.

torstai 2. elokuuta 2012

Kalojen aatelia.

Tänään sitten säyneparvi törmäsi verkkooni; suurin 1230g, kaikkiaan 6kpl.
Niin vain hyvä kala tämä säyne on, varsinkin savustettuna ja graavattuna, että lohi ja siika jäävät kirkkaasti toiseksi...minun mielestäni.
Säyne ei kovinkaan herkästi jää verkkoon mutta tämä Ironsilk-multimonofil, siis 0,06x14 on niin vahva ja samalla pehmeä liina, että se näkyy toimivan. Säyne on vielä varovaisempi kala kuin siika.
Siispä savustin ja kyllä lopputulos oli nautittava. Suomessa muuten tuskin saat savustettua tai graavattua säynettä; valitettavasti.