Muikkua liian vähän ja muuta kalaa seassa liian kanssa.
Minulleppa kelpaa. Muikut ja pikkusärjet erottelin, n kilon verran; tänään kalapataa silavan ja perunan kera, loput kilosta perkasin ja savustin.
Saalista kaiken kaikkiaan 3x60m:n verkosta, silmäkoko 12mm, runsaat parikymmentä kiloa.
Muun osan savustin ja kuivuriin, lemmikkieläinten herkuksi, hintaan 40,00€/kg. Valmista tuotetta n 13kg.
Poistokalastajan saalis Suomessa päätyy, joko minkinrehuksi: 10 snt/kg, suurin osa kompostiin. Järjetöntä.
Pienestäkin saaliista saa ihan hyvän katteen työllä ja vaivannäöllä; mm markkinointi.
Kutusärki on tällä hetkellä lihavaa ja paksua, muikku samoin. Uskomattoman rikas luonnonvara; ei vain osata hyödyntää edes omaan pöytään.
Ette vaan ehkä usko, mutta särkipata on hieno herkku; tänään taas todistettu.
Kuhaakin tuli mutta se päätyi fileiksi ja myyntiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti