lauantai 18. heinäkuuta 2015

Kalankäsittelyvälineitäni.

Veneessä olevat välineet. Alimpana "verkkonaskali" kalan irroittamiseen. Seuraavana Fiskarsin kalasakset. Mora steinles Frost; kalapuukko(lähes ruostumaton). Ricu. Näillä välineillä hoidetaan veneessä kalan verestys, avaus ja puhdistus. Kalasakset ja Ricu ovat miltei samanarvoiset monitoimityökalut, tuo Moran kalapuukko taas on isojen kalojen verestämistä ja kidusten irroittamista varten.

Kalan jatkokäsittelyvälineistöäni. Fileerausveitsi Vicktor inox, Fileerausveitsi Sanelli, Pikkukalojen käsittelyyn ja suomustamiseen pikkuveitsi. Kalapiikki, Marttiini. Timanttiteroitin ja teränoikaisuun puikko.
Kalankäsittelyn teen aina puisella, laminoidulla teak-laudalla, joka ennen jokaista käsittelykertaa öljytään. En koskaan käsittele kalaa ns nylon-laudalla. Tutkimusten mukaan puinen alusta kerää kaikkein vähiten bakteereja ja se ei tylstytä työkaluja.
Kaikenlaisten kalojen käsittelyyn ja veneessä perkaukseen ovat ehdottomasti laadukkaat ja hyviksi koetut työkalut perustavaa laatua oleva tekijä.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti