Liian pieni kylmäboxi.
Kuhaa pukkaa ja joskus ihan kookastakin kuten kuvan esimerkki näyttää. Tuo kylmäboxini on tuo 60l boxi ja tuollaiset 1,5-2,5kg kuhia mahtuu montakin mutta tuo yksi ei sitten suostunut mahtumaan. No, siihen päälle sain vielä muutaman kuhan mutta kyllä tuo pyrstö vaan tuppasi jäämään sinne kannen rakoon.
Tuota kalareissun kylmäboxia en jaksa olla suosittelematta; kalan laatu pysyy sen ansiosta kunnollisena vaikka reissu kestäisi muutaman tunninkin.
Testasin kerran pienellä hauenpulikalla kuinka kauan tuo kala pysyisi myyntikelpoisena. Tulos oli runsaat kaksi vuorokautta, kala oli aivan kuolinjäykkä. Jääpalaa oli boxin pohjalla n 5cm kerros; ulkolämpötila oli päivällä n +20astetta ja yöllä n +10 astetta ja jäätkään eivät olleet aivan kaikki sulaneet, boxissa ollut lämpömittari näytti +2astetta.. Kyllä kalan laatuun kannattaa panostaa.
Eviran määräysten mukaan pyöreän kalan säilytys-/kuljetuslämpötila pitää olla +2-+0astetta; siis määräykset täyttyivät.
Tuota kalareissun kylmäboxia en jaksa olla suosittelematta; kalan laatu pysyy sen ansiosta kunnollisena vaikka reissu kestäisi muutaman tunninkin.
Testasin kerran pienellä hauenpulikalla kuinka kauan tuo kala pysyisi myyntikelpoisena. Tulos oli runsaat kaksi vuorokautta, kala oli aivan kuolinjäykkä. Jääpalaa oli boxin pohjalla n 5cm kerros; ulkolämpötila oli päivällä n +20astetta ja yöllä n +10 astetta ja jäätkään eivät olleet aivan kaikki sulaneet, boxissa ollut lämpömittari näytti +2astetta.. Kyllä kalan laatuun kannattaa panostaa.
Eviran määräysten mukaan pyöreän kalan säilytys-/kuljetuslämpötila pitää olla +2-+0astetta; siis määräykset täyttyivät.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti