sunnuntai 29. tammikuuta 2012

Heikot jäät.

Tämmöinen on peitetty avanto.

Puoliksi peitetty

Mönkijämiehen rukkaset; supia.
Eilisnä päivänä sitten eräs uhkarohkea yritti tuommoisella pikkutraktorilla jäälle, pääsikin jonkin matkaa.
Pitkä ränni syntyi kun kone sitten rannasta käsin hinattiin kuiville, koko matkalta särkyi jää aivan rantaan asti.
Kyllä nyt sai lopullisesti hylätä tämän talven verkkokalastukset, vaikka ensi viikolle on luvattukin pakkasta aina -30astettakin.
Tänään katselin tuolla järvenselällä kiinnijäätynyttä moottorikelkkaa; pari kilometriä rannasta, sinne oli jätetty. Lumisohjoa kun tuolla hangen alla on kolmekymmentäkin senttiä paikkapaikoin, kyllä siinä telasto äkkiä jäätyy.
Tuota omaa uraani tuonne pyytimille fiksailin koko käyttöajan sillä, että ajoin leveää polannetta, tamppasin näin lunta tiukemmalle ja näinollen jäätyminen, toivottavasti tehostuu.
Tämän talven surkeuden keskellä on sentään yksi valopilkku; lumi on niin kuivaa, että se eristää todella tehokkaasti jään muodostumista.
Siispä; aamuisin kun käyn pyydyksilläni, palaan n 6 tunnin kuluttua takaisin ja lapioin 5-10cm lumikerroksen jäätyneen avannon päälle.
Aiemmin jäätä yön aikana muodostui 5-6cm, nyt lumikerroksen alla vain sentin verran.
Matka apajilleni on niin lyhyt, että sanottavia lisäkuluja käyntikertojen tuplaantumisesta ei juurikaan muodostu. Made vain on edelleenkin hukassa.

Madetta taitaa löytyä.

Tuorein säähavainto: 29.1.2012 8:00 Suomen aikaa
Lämpötila-14,3 °CKosteus93 %
Kastepiste-15,4 °CItätuulta3 m/s
Paine1053,3 hPaLumensyvyys24 cm
Melkein pilvistä(7/8)Näkyvyys10 km
Madetta taitaa ruveta löytymään, 0,3kg pikkumade katiskassa; saattaa olla, että madepolulle on löytynyt tie.
Katsotaan huomenissa.

torstai 26. tammikuuta 2012

No viimeinkin jotain.

Tänään sain jään alle puolenkymmentä madekatiskaa; made on huippuhinnoissa. Paikallinen kauppias lupasi 8,00€/kg, ei huono. Mätimateesta euron enemmän.
Tämmöiseltä näyttää madekatiskalinja. Jää muuten on 70mm teräasjäätä, 100mm vettä, 50mm kohvajäätä. Jään pinnalla 20cm pehmeätä pakkaslunta/hyvä eriste. Ei olisi asiaa kauemmas järvelle.
Huomenissa lisää katiskoita pyyntiin.
Verkoille tänä talvena ei mennä.
Tämmöinenn on nykypäiväinen jääkulkuneuvoni.
Moottorikelkkaa en edes ole ajatellut, miettikääpähän; sohjossa ajelua -15...20 asteen pakkasessa, pyydysten kokeminen n puoli tuntia. Sohjo jäätyy telastoon ja ongelmat ovat selvääkin selvempiä.
Kyseinen Polaris etenee n 30-50cm lumessa vaivattomasti, polttoaineen kulutus noin kolmannes moottorikelkan vastaavasta. Hankintahinta hieman kalliimpi mutta luotettavuus ylivoimainen kelkkaan nähden.

tiistai 17. tammikuuta 2012

Miksi kotimainen kala ja mieluiten vielä villikala?

Pari linkkiä keskustelun pohjaksi;
http://www.greenpeace.org/finland/fi/media/blogi/video-jota-tonnikalateollisuus-ei-halua-sinun/blog/38045/
http://www.ts.fi/online/mielipiteet/lukijoilta/296896.html
Tietenkin näissä linkeissä on melkolainenkin propakandistinen tendenssi; mutta kuitenkin molemmista tulisi oivaltaa se tosiasia, että me kuluttajat olemme todellakin harhaanjohdettua porukkaa.
Norjanlohi; tuoretta kalaa?
Tuore tonnikala; vai ei ole ryöstökalastuksen tuote? Miettikäähän miten paljon sivusaalista tulee mukana, nekin useat uhanalaisia kaloja, nisäkkäitä, jne.
Tuttavani Sri Lankasta; hänen kalastusaluksensa pyytävät tonnikalaa siimakalastuksena, siis käytännössä onkien; kuka oikeasti uskoo, että tämmöinen pienkalastuksen tuote riittäisi maailmanmarkkinoille? Tuskin kukaan.
Kyllähän minä ymmärrän esim sushi-intoilijoiden kiinnostuksen tuoreeseen tonnikalaan. Miksi sen sitten pitäisi olla juuri tonnikalaa? Esim, olen tehnyt sushia kuhafileestä, särkifileestä, madefileestä, jne.
Kasvatettu kala, kotimainen vielä lienee siedettävä kalatuote, ei kuitenkaan kala. Sittenkun mennään juuri tämän kirjolohen maailmanlaajuiseen tuotantoon, raskasmetalleja, antibiootteja, väriaineita, ympäristövaikutuksia ei kirjaa kukaan ylös.
Entäpä kaukoidän kalankasvatuslaitosten tuotteet? Pangasiukset, tilapiat, karpit, ravut jne. Ei tulisi mieleenikään näitä tuotteita ostaa.
Kuulen jo kommentin kotimaisen villikalan kalleudesta; miksi ei puhuta edellämainitsemieni kalojen halpatuonnista, lapsityövoimasta, bulkkikaupasta jne?
Kyllä kotimaista laadukasta villikalaa on saatavilla ja kohtuuhintaankin. Koetappa etsiä kalastaja, joka myy omaa saalistaan; hinta käsitellyllekkin tuotteelle, fileet, nyljetyt mateet. Ainakin 40% edullisemmin kuin kauppiaalta, meitä sentään vielä jonkinverran riittää Suomessa.
Kalastajan ammatti on kovaa ja raskasta, sivuammattilaisenkin; itse voit auttaa tilannetta ostamalla kalastajalta suoraan, joko "pyöreätä", fileoitua, savustettua tai jopa purkitettua tuotetta. Näin menetellen saat tuoreen ja todellisen lähiruoan, edullisesti, tuet kalastajan toimintaa ja näin jatkossakin varmistat saavasi laadukkaat tuotteet lähialueelta, tuoreina ja ekologisesti, hintaa unohtamatta.
Japanilaisen liikemiehen sanat: Jos meillä olisi tämmöiset kalavedet, muuttaisimme ne maailman suurimmiksi kala-altaiksi, istuttaisimme kalaa ja kookkailla alamitoilla varmistaisimme, ettei kukaan pyydä kalaa, joka ei ole koskaan luontaisesti lisääntynyt. Kala lisääntyisi tällöin myöskin luonnollisesti, istutustuotto moninkertaistuisi. Ei mitään keinoruokintaa vaan kalanistutuksia tarpeen mukaan.
Ikävä kyllä harmistun aina kun näen alle 40cm kuhia kalakauppiaan pöydällä. Kuhan tulee olla +1,0kg ja pituutta tuommoiset 45-50cm, silloin kalastus on ekologisesti kestävää. Näin vain Suomessa tänäpäivänä ei ole. Ryöstämme kuhakantojamme ja samalla veronmaksajien varoja.
Tämä sama pätee moneen muuhunkin kalaan, ei yksin kuhaan.
Ahven taas, yksi maukkaimmista kaloistamme, sitä saisi olla kaupan tiskillä vaikka minkä kokoista; populaattiot kun tahtovat olla liian tiheitä. Ahvenfilekeitto tehtynä mustaan koskenlaskijaan, avokukkoon, patakukkoon, lämminsavuksi, kylmäsavuksi jne.
Särkikalojen kohdalla pätee sama asia.
Viime syksynä kun heitin takaisin järveen tuommoisia alle kiloisia lahnoja kasvamaan; homman nähnyt kalastajakolleega sanoi: "Minkäs pirun takia takaisin heitit, niitähän on muutenkin  jo liikaa. Rantaan vaan ja ketuille". Ei tämmöiseen ajatuskantaan kannata edes kommentoida. Otan ylös lahnoista tuommoiset 1,5-2,5 kiloiset, suolakalaksi, savustukseen, uunikalaksi, jne.
Pieni särki on mitä oivallisinta kukkokalaa, purkkikalaa, kuivakalaa. Iso särki taas fileinä graaviksi, kylmäsavustukseen, vaikkapa sushiksi, tai kalakeittoon, avokukkoon.
Hauki, halveksittu kalamme; mainio kylmäsavustukseen, graaviksi, kalakeittoon, lämminsavuksi, jopa kuivakalaksi.
Mateesta sanotaan, että se lämpimänä vuodenaikana maistuu mudalle!! Syön madetta läpi vuoden, savustettuna, keittokalana, fileoituna paistinkalana, mademassa piiraiden täytteenä; vain mielikuvitus on raja. Mateen mäti ryyditettynä valkosipulilla, suolalla ja pippurilla; parempaa "kaviaaria" en tiedä ja kun siihen lisätään ennen tarjoilua tilkkanen maustamatonta jogurttia.
Täplärapu ja jokirapu; ei edes kannata keskustella kaukoidän ja muualtkin tulleen ravun rinnalla. Ei ole rapu nykypäivin kallis. Viime kaudella myin vain osan saaliistani ja kaiken yksityisille asiakkailleni, ison osan keitin ja pakastin; joulupöydässäkin meillä oli ravunpyrstöjä ja rapusalaattia, ei ollut katkarapuja.
Kaikkea tätä kirjoittelen tänään kun tuolla järvillä käväisin; ei näytä tulevan jäitä, ei verkkokalastusta jään alta. Ehkä sentään tällä viikolla kymmenkunta madekatiskaa saan jään alle; toivotaan.

sunnuntai 15. tammikuuta 2012

Tuleeko sittenkin talvi?

Paikalliset säähavainnot


Tuorein säähavainto: 16.1.2012 5:00 Suomen aikaa
Lämpötila-18,0 °CKosteus88 %
Kastepiste-19,5 °CTyyntä


Lumensyvyys9 cm (8:00) Paine10hPa22,5


Toisaalta tuo Intermeteo ei edelleenkään mitään hyviä lupaillut; seuraavat 10vrk, alle 10asteen pakkasia ainoastaan.
Eipä ole vielä tällä laitteella mitään asiaa jäälle, siis rantaa pidemmälle.
Eipähän nämä rannatkaan kovin hyviltä näytä. Koekairausreiät n 10-12cm kiintojäätä, paikkapaikoin ainoastaan 5cm.

sunnuntai 1. tammikuuta 2012

"Talvi" 2012

Havaintoasema:
Tuorein säähavainto: 2.1.2012 5:00 Suomen aikaa
Lämpötila-1,0 °CKosteus92 %
Kastepiste-2,1 °CKaakkoistuulta7 m/s
Lumensyvyys1 cm (8:00) Paine1006,4 hPa
Tämmöiseltä näyttää; ei ole asiaa jäälle edes jalkamiehen vielä aikoihin.
Eipä taida oikein talvea syntyä. Vesi aivan älyttömän korkealla ja sittenkun se jäätyy kunnolla, syntyy vaarallisia halkeamia. Ei hyvältä näytä.
Jäätä nyt vain sentti pari, kun normaalisti jo olisi 25-35cm. Ei ole konepelillä asiaa jäälle vielä pitkään aikaan.
Ainoa positiivinen seikka on se, että tuli tuo kalusto tuotua kotipihaan, nimittäin Tapanin myrskyssä venepaikkani päälle oli kaatunut useita puita, paksuimmat luokittelisin järeiksi tukkipuiksi. Naapurin vene olikin sitten tuhoutunut täysin.
Tältä näyttää venevalkamani myrskyn jäljiltä.